RECEITA: QUICHE DE BACALHAU E PALMITO

Por -
Ingredientes
•4 xícaras (chá) de farinha de trigo
•2 ovos
•4 colheres (sopa) de manteiga
•1/2 xícara (chá) de leite
•Margarina e farinha de trigo para untar
Recheio

•1 cebola picada
•3 xícaras (chá) de bacalhau dessalgado, cozido e desfiado
•1 vidro de palmito picado (300g)
•1 tomate picado
•3 ovos
•1 xícara (chá) de queijo mussarela ralado
•Sal e pimenta do reino a gosto
Modo de preparo

•Para o recheio, junte a cebola, o bacalhau, o palmito, o tomate, os ovos, a mussarela, tempere com sal e pimenta, misture e reserve.
•Em uma tigela, junte a farinha de trigo, os ovos, a manteiga, o leite e misture até formar uma massa.
•Se necessário, adicione mais leite.
•Forre o fundo e as laterais de uma fôrma de aro removível de 24cm de diâmetro untada e enfarinhada com essa massa, cubra com recheio e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até firmar.
•Desenforme e sirva.
Rendimento: 8 porções

Tempo de preparo: 50 minutos

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