CAMARÃO NA MORANGA COM CATUPIRY

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Foto: Sazón
Ingredientes
  • 1 moranga média
  • 1kg de camarões grandes
  • 2 xícaras (chá) de molho de tomate
  • 1 maço de coentro verde
  • 2 cebolas médias raladas
  • Sal, pimenta, molho inglês
  • 1 caixa grande de catupiry
  • Azeite e óleo
Modo de preparo
  • Lave a moranga inteira e leve ao fogo em uma panela grande com água que dê para cobri-la, por meia hora.
  • Quando estiver cozida, deixe esfriar e corte uma tampa (a qual fica reservada) para retirar as sementes.
  • Em seguida, forre-a por inteiro com o Catupiry*, deixando um pouco para colocar em cima do refogado de camarão que irá como recheio da mesma.
  • Em seguida, coloque um pouco de azeite ou óleo em outro recipiente, juntando ao mesmo a cebola, o coentro picado, sal, pimenta e deixe refogar um pouco.
  • Depois, acrescente os camarões e o molho de tomate por mais alguns minutos.
  • Recheie a moranga com este ensopado, cobrindo com um pouco do catupiry reservado, tampe, unte-a por fora e leve ao forno por 30 minutos, ou até derreter o queijo.
  • Sirva em seguida na própria moranga.

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