RECEITAS: PAVÊ ANTIGO DE LIMÃO

Ingredientes
•1 pacote de biscoito Maizena (200g)•

Raspas de casca de limão para polvilhar

Calda
•1 xícara (chá) de leite
•1 colher (sopa) de essência de baunilha
•2 colheres (sopa) de açúcar

Creme
•1 lata de leite condensado
•1 litro de leite
•3 colheres (sopa) de amido de milho
•4 gemas
•1 colher (sopa) de essência de baunilha

Cobertura
•4 claras
•1 xícara (chá) de açúcar

Modo de preparo

•Em uma panela, coloque os ingredientes do creme e leve ao fogo médio, mexendo até engrossar. •Retire do fogo e reserve.
•Em um refratário médio, intercale camadas de biscoitos umedecidos nos ingredientes da calda misturados e creme, terminando em creme.•Para a cobertura, na batedeira, bata as claras em neve e acrescente o açúcar aos poucos, batendo até incorporar.
•Cubra o pavê com essa mistura e polvilhe com raspas de limão.
•Leve à geladeira por 4 horas.