RECEITAS: PIMENTÃO RECHEADO

Por -
Ingredientes
•5 colheres (sopa) de azeite
•2 cebolas picadas
•3 dentes de alho espremidos
•1kg de carne moída
•Sal, pimenta do reino e orégano a gosto
•150g de azeitona picada
•5 pães amanhecidos
•10 pimentões sem sementes
•Azeite para untar e regar
•Queijo parmesão ralado para polvilhar
•Salsinha picada para polvilhar
Modo de preparo
•Aqueça o azeite e refogue a cebola, o alho e a carne até secar todo o líquido.
•Tempere o refogado com o sal, a pimenta do reino e orégano e junte as azeitonas picadas.
•Umedeça dois pães em um pouco de água, esprema bem e adicione à carne, mexendo bem.
•Corte o restante dos pães em fatias e reserve.
•Recheie os pimentões com a carne refogada e feche-os com uma fatia de pão.
•Acomode-os em uma assadeira untada, regue um fio de azeite por cima e leve-os para assar em forno preaquecido em temperatura média por aproximadamente, 30 minutos.
•Polvilhe o queijo parmesão ralado e a salsinha.
•Sirva em seguida.

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