RECEITA: SANDUICHE ENROLADO

Foto: Thinkstock
Você gosta de comer um delicioso lanche? Então, que tal aprender essa receita de sanduíche enrolado no pão árabe para você saborear no verão? Esse sanduíche é bem simples, mas muito gostoso e nutritivo. Confira!

Ingredientes para o pão: 

• 4 xícaras de chá de farinha de trigo


• 1 colher de chá de sal


• 1 colher de sopa de açúcar


• 1 colher de sopa de óleo


• 1 xícara de chá de água morna


• 1 xícara de chá de leite morno


• 1 tablete de fermento biológico

Ingredientes para o recheio: 

• 200 g de queijo mussarela


• 200 g de peito de peru fatiado


• 200 g de ricota esfarelada


• 4 colheres de sopa de maionese


• Salada (veja os ingredientes abaixo)

Ingredientes para a salada: 

• 2 xícara de chá de alface cortado em tirinhas


• 1 cenoura ralada


• 1 pepino ralado


• 1 tomate picado em cubinhos


• 1 maçã cortada em cubinhos


• 2 colheres de sopa de azeitonas picadas

Modo de preparo: 

• Dissolva o fermento biológico na água morna.
• Coloque todos os ingredientes em uma vasilha e misture tudo até dar liga.
• Jogue a massa sobre uma mesa enfarinhada, e sove até deixá-la lisa.
• Deixe a massa descansar por cerca de trinta minutos.
• Separe em oito bolinhas e abra bem, com a ajuda de um rolo.
• Coloque os discos de massa no forno pré-aquecido e deixe assar por quinze minutos.
• Retire os pães do forno e deixe esfriar.
• Misture a ricota e a maionese, e coloque sobre os pães.
• Espalhe as fatias de queijo e de peito de peru por cima.
• Cubra tudo com a salada, enrole um sanduíche por vez e sirva.

Dicas: 
Em alguns mercados você encontra o pão pronto para rechear. 
Tempo de preparo do pão: 1 hora 
Rendimento: 8 sanduíches