Bolo de Refrigerante

Uma das minhas memórias gustativas mais gostosas, o bolo de fanta, realmente surpreende. Essa receita antiga de família costuma ser um sucesso e é, ao mesmo tempo, simples e diferente.

Para deixar o bolo macio e com um aroma gostoso, coloco na massa a Fanta Laranja. Outra dica é colocar raspas de laranja para dar um toque mais especial.

Uma vantagem dessa delícia é que não precisa desenformá-lo, pode ser servido na própria fôrma. Caso queira economizar nas calorias, adicione a Fanta Laranja light ou zero!

Ingredientes:

(8 a 10 porções)

- 5 ovos 

- 1 xícara de chá de açúcar

- 2 xícaras de chá de farinha de trigo

- 1 e ½ (250ml) de xícara de chá de Fanta sabor laranja

- 1 colher de sopa de fermento em pó

Cobertura:

- 1 vidro pequeno de leite de coco

- 1 xícara de chá de leite

- 1 lata de leite condensado

- Coco ralado a gosto



Modo de Preparo:

- Bater na batedeira os ovos com o açúcar. Assim que ficar bem fofo, adicione a farinha de trigo ainda batendo.

- Bata até ficar homogêneo. 

- Com uma colher, misture a fanta e por último o fermento em pó.

- Coloque a massa em uma assadeira untada e enfarinhada.

- Leve ao forno pré-aquecido 180°c por 30 minutos ou até dourar.

Cobertura:

- Misture o leite de coco,o leite e o leite condensado. 

- Espalhe sobre o bolo ainda quente e polvilhe o coco ralado. 

- Para acentuar ainda mais o sabor, sirva-o bem geladinho!