PÃO TRICOLOR

Por Editora Emporium de Ideias  

Ingredientes

• 1 xícara (chá) de cenoura cozida e triturada
• 1 massa básica de pão
• 1 xícara (chá) de espinafre cozido e triturado
• 1 massa básica
• 1 xícara (chá) de beterraba cozida e triturada
• 1 massa básica
• 1 gema para pincelar

Massa básica

• 2 tabletes de fermento biológico
• 1 colher (chá) de açúcar
• 1 colher (chá) de sal
• 4 colheres (sopa) de óleo
• 2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• Margarina e farinha de trigo para untar

Modo de preparo

• Cozinhe a cenoura, o espinafre e a beterraba separadamente.
• Reserve.
• Misture os ingredientes da massa básica e a cenoura cozida.
• Amasse tudo com as mãos e deixe descansar por 30 minutos.
• Para o pão verde, misture os ingredientes da massa básica com o espinafre.
• Amasse tudo com as mãos e também deixe descansar por 30 minutos.
• Para o pão vermelho, misture os ingredientes da massa básica e a beterraba cozida.
• Amasse tudo com as mãos e deixe descansar por 30 minutos.
• Corte cada massa ao meio.
• Em 2 fôrmas untadas com margarina e farinha de trigo, coloque uma metade de cada massa: uma parte da verde, outra da vermelha e outra da amarela.
• Deixe crescer por 30 minutos.
• Pincele os pães com uma gema e leve ao forno para assar no forno médio (180C) preaquecido por 40 minutos ou até que esteja dourado.