SURPRESA DE CHOCOLATE

Por Editora Emporium de Ideias  

Ingredientes

• 2 latas de leite condensado
• 5 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 xícara (chá) de creme de leite
• 500g de chocolate branco picado 

Modo de preparo

• Coloque em uma panela o leite condensado, o chocolate em pó, a manteiga e leve ao fogo, mexendo sempre, até que fique em ponto de brigadeiro mole,
• Retire a panela do fogo, acrescente o creme de leite, misture até que fique homogêneo e deixe esfriar bem.
• Derreta o chocolate branco em banho maria e, com o auxílio de um pincel, faça uma primeira camada de chocolate no molde do ovo.
• Com a cavidade voltada para cima, deixe na geladeira até secar.
• Faça outra camda por cima da mesma e leve novamente a geladeira para secar completamente.
• Na sequência, espalhe o brigadeiro frio na casca do ovo delicadamente, lembrando de deixar 1cm da borda sem recheio.
• Leve novamente para a geladeira por mais 15 minutos.
• Espalhe outra camada de chocolate derretido sobre o recheio de forma que ele fique completamente coberto e lembrando de deixar a borda mais grossa.
• Leve o molde à geladeira novamente até que o chocolate branco seque completamente e fique firme.
• Faça o mesmo com outro molde para que você tenha as 2 metades do ovo.
• Desenforme com cuidado e junte as 2 metades.
• Embrulhe o ovo e decore a seu gosto.
• Sirva em seguida.