ABÓBORA CROCANTE

Por -


Ingredientes:
3 colheres (sopa) óleo
Sal
1 Kg de abóbora cortada em cubos
2 xícaras de folhas de espinafre cru picado
1 copo de requeijão cremoso
Preparo:
  •  Aqueça o óleo com o sal e acrescente os cubos de abóbora.
  • Refogue por 10 minutos ou até que estejam macias, porém crocante.
  • Em um refratário coloque as abóboras e o espinafre, mexa bem.
  • Espalhe por cima, em colheradas, o requeijão.
  • Leve ao forno preaquecido para gratinar levemente.

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