CREPE DE FRANGO COM CREAM CHEESE

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Ingredientes
Massa
  • 3 ovos
  • 3/4 de xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 colher (sobremesa) de manteiga
  • 1 colher (chá) de amido de milho
  • Sal a gosto
Recheio
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1 dente de alho amassado
  • 1 cebola cortada em cubos pequenos
  • 1 peito de frango cozido e desfiado
  • 1 tomate sem pele e sem sementes cortado em cubos pequenos
  • 6 azeitonas verdes picadas
  • 3 palmitos picados
  • 1 embalagem de Cream Cheese Philadelphia (150g)
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • Salsa
  • Sal e pimenta dedo-de-moça picada a gosto
Modo de preparo
Massa
  • Bata no liquidificador os ovos, a farinha, o leite, a manteiga, o amido de milho e sal.
  • Em uma frigideira untada com óleo, coloque uma pequena porção da massa e espalhe por toda a superfície, deixando dourar dos dois lados.
  • Faça o mesmo procedimento para toda a massa.
  • Reserve.
Recheio
  • Em uma panela, coloque o óleo, o alho, a cebola e refogue.
  • Acrescente o frango, os tomates, as azeitonas verdes  e o palmito.
  • Refogue por mais alguns segundos e junte o Cream Cheese Philadelphia.
  • Polvilhe a farinha de trigo e adicione o leite, mexendo até engrossar.
  • Acrescente a salsa, sal a pimenta.
  • Reserve.
Montagem
  • Sobre a massa, disponha o recheio em metade do disco e dobre ao meio.
  • Sirva a seguir.


Fonte: Comida e Receitas - http://www.comidaereceitas.com.br/salgados/crepe-de-frango-com-cream-cheese.html#ixzz2Sj2XinGN

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