BOLINHO DE BACALHAU DO BAR DO JUAREZ

Por -


Ingredientes:
400 g de bacalhau dessalgado e desfiado
200 g de batata cozida e espremida
2 colheres de sopa de cebolinha picada
2 colheres de sopa de salsinha picada
1 colher de sopa de Azeite Gallo
1 colher de sopa de parmesão ralado
sal a gosto
1 colher de sopa de manteiga

Modo de preparo
- Coloque numa vasilha funda a batata amassada, 
a salsinha, a cebolinha, queijo parmesão e manteiga , 
misture até formar uma massa.
- Leve à geladeira e deixe descansar por 20 minutos.
- Retire e enrole os bolinhos um a um.
- Frite no azeite .
Rendimento: 2 porções ou 16 bolinhos

Endereços:
Bar do Juarez  Moema  -  Avenida Jurema, 324/332 - Moema. Telefone (11) 5052-4449
Bar do Juarez  Itaim - Avenida Juscelino Kubitschek, 1164 esquina com a Rua Atílio Inocenti, 303 - Itaim. Telefone (11) 3078-3458
Bar do Juarez Pinheiros  - Rua Deputado Lacerda Franco ,642. Telefone (11) 3578-5228

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