AMERICAN PASTA

Ingredientes

• 5 litros de água
• 1 fio de óleo
• 1 colher (sopa) de sal
• 500 g de macarrão tipo penne

Molho

• 4 e meia colheres (sopa) de margarina sem sal
• 6 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 4 xícaras (chá) de leite (800 ml)
• 2 sachês de Tempero SAZÓN Laranja
• 1 colher (chá) de AJI-SAL
• 200 g de chester defumado cortado em cubos pequenos
• 1 xícara (chá) de ervilhas frescas aferventadas
• 200 g de queijo cheddar cortado em cubos pequenos

Modo de preparo

• Em uma panela grande ou caldeirão, coloque a água e leve ao fogo alto para aquecer.
• Ao abrir fervura, tempere com o óleo e com o sal.
• Acrescente o macarrão e deixe cozinhar, mexendo ocasionalmente, por cerca de 10 minutos, ou até que esteja "al dente".
• Enquanto isso, prepare o molho: em uma panela média, derreta 4 colheres (sopa) de margarina em fogo médio e, com o auxílio de uma peneira, junte a farinha de trigo, misturando bem.
• Adicione o leite, aos poucos, e cozinhe até encorpar.
• Tempere com o Tempero SAZÓN e com o sal, misture e retire do fogo.
• Em uma panela pequena, coloque a margarina restante e leve ao fogo alto para derreter.
• Junte o chester e as ervilhas, e refogue por 3 minutos.
• Acrescente ao molho branco, adicione o cheddar e misture delicadamente.
• Escorra o macarrão, coloque-o em um prato de servir e regue com o molho.
• Sirva em seguida.

Dica: O queijo cheddar é adicionado somente no final da preparação para que não derreta totalmente.
Caso prefira, substitua o queijo cheddar por mussarela.

Rendimento: 5 porções