Ingredientes •4 ovos •1 xícara (chá) de óleo •1 xícara (chá) de leite •12 colheres (sopa) de farinha de trigo •1 colher (sopa) de fermento em pó •1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado •Sal a gosto •Margarina e farinha de trigo para untar •Folhas de salsa para decorar Recheio •6 colheres (sopa) de azeite •1,5kg de lagarto em fatias •6 dentes de alho picados •1 cebola picada •2 folhas de louro •2 cubos de caldo de carne •Sal e pimenta do reino a gosto •1 lata de milho verde escorrido •1 pacote de ervilha congelada (300g) •2 xícaras (chá) de molho de tomate (comprado pronto) Modo de preparo •Em uma panela de pressão, em fogo médio, aqueça 4 colheres (sopa) de azeite e frite a carne até dourar. •Adicione o alho, a cebola, o louro, o caldo de carne, sal, pimenta, cubra com água quente e cozinhe por 40 minutos, depois de iniciada a pressão. •Espere a pressão sair naturalmente e abra a panela. •Retire a carne, escorra, deixe esfriar e desfie. •Na mesma panela, aqueça o azeite restante e re...